طريقة عمل المحمرة

[size=24][b][size=16][b][size=16] طرقة عمل المحمرة

--------------
المحمرة متبل وسلطة لذيذة تؤكل بالخبز او تفرش على الرز والبرغل والمعكرونة والعروق والكبة ومع كل انواع النواشف عند تناول الطعام . وتستخدم في صناعة المنافيش اللذيذة وهي لذيذة وصحية
المقادير
--------
كيلو فلفل احمر بارد
وكيلو فلفل احمر قليل الحرارة
ثوم اريعة حبات صغيرة مهروسة
بصلة متوسطة مقطعة حبات ناعمة
معجون طماطة من النوع الجيد
نسخن نصف كوب زيت الزيتون
نضع الخليط اعلاه على الزيت مع نصف كوب ماء ويفضل عصير اليمون
نضيف ملح حسب الرغبة
ثم نضرب هذا الخليط بالخلاط ثم نضيف له فنجان قهوة بقسماط او فنجان قهوة جريش ناعم منقوع لمدة ساعه ثم نضيف جوز مطحون خشن او اي نوع من المكسرات و نتذوقه من اجل الملح ثم يزين بزيت زيتون ويحفظ في الثلاجة .
لا تكثري من الشطه الحمراء حتى لا تنحرمي منها
و يمكن عمل مقدار متوسط و حفظه في الثلاجه في مرطبان و على وجهه زيت زيتون لمدة شهر واحد فقط
لنستخدمه بكمية قليله كمقبلات جانبيه :يقدم و يؤكل مع الخبز المحمص او صفيحة اللحم او الكبه المشويه بانواعها و هي مشهيه و مفيده ان التزمنا بمقدار و تكرار معقول و بالهنا ان شاء الله و دعواتكم لنونو الله يستجيب للدعاء الصالح .
لاتفتون هاي المتبلة ابدا طوال حياتكم استخدموها للصحة العامة

[/size][/size][/b][/size][/b]