مرض السكري واهم اسباب تفشيه داخل المجتمعات المتحضرة

في عدة دول يتفشى مرض السكري بين الاطفال والكبار من الجنسين وقد لاحظت ان الذين يعانون من هذا المرض يتغذون بشكل متقطع ومستمر على مادة السيريلاك المعد للاطفال الرضع ومادة او الكورن فلاكس او ماشابه ويستخدمه سكان اميريكا واوربا بكثرة كوجبة بديلة للتنحيف او وجبة فطور سريعة لاحتوائه على عدد من الفايتامينات والاملاح المعدنية ؟
في الدول العربية يعتبر استخدام هذه المادة من باب الرفاهية المطلقة ولايقربه اصحاب الدخول المتدنية وفي الغرب استهلاكه وصل حد يومي خاصة في وجبات الفطور وقد سالت العديد ممن يعانون من الاصابة بالسكري بعد الخمسين ( هل تتناول رقائق الرز او الذرة اي الكورن فلاكس والسيريلاك..؟ ) كانت اجابتهم نعم ومنذ سنوات وسالتهم هل كنت تعاني من السكري قبل الخمسين ؟ كانت الاجابة لا كنت سليم وشعرت بالاصابة بعد الخامسة والخمسين واخرين بعد الخمسين وسالت هل تركت تناول هذه المادة ؟ اجاب الجميع ان الطبيب ينصحني بالاستمرار على تناولها .
وهناك فئات عمرية في الدول العربية وجباتهم الرئيسية هي هذه الرقائق ومصابين وباعمار متفاوتة بالسكري بين السادسة والعاشرة بشكل ملفت للنظر وليس بين ذويهم حتى الجد الالف اية اصابة بالسكري ؟
قالت عائلة من رجل وزوجته في ميشيكان انهما اصيبا بالسكري في عمر متاخر اي بعد الخمسين وشاءت الصدف قال الزوج اهملنا تناول هذه الرقائق بدون قصد وبعد حوالي سنة تقريبا شعرنا بالتحسن من السكري وفي الفحوصات الدورية كانت تختفي تدريجيا ظاهرة السكري لدينا .
سالته ان كان الطبيب قد نوه لهم عن السبب وهل كانا يتناولان مضادات للسكري اجابا بالنفي لانهما لايستسيغان ذلك .
على اية حال هناك اكثر من دليل ان هذه المادة المصنعة والمطروحة للاستهلاك وتحت دعاية قوية على انها وجبات مهزلة ومفيدة للاطفال والمسنين والفئات العمرية الاخرى كوجبات سريعة تخفف عنهم عناء اعداد وجبات كوجبة الفطور او العشاء في احيان كثيرة هي السبب الرئيسي في الاصابة بمرض السكري في البلدان لاوربية واميريكا وبعض البدان العربية خاصة الخليجية مثل الامارات العربية المتحدة وغيرها .

نوئيل عيسى
1/9/2009