الخرشوف ..هندباء...كيوي

<H4 align=center>خرشوف ، هندباء ، كيوي

مثلث النقاهة وحماية الكبد من أمراضه

من إبداع الخالق سبحانه وتعالي وأسراره في جسم الإنسان كثيرة ومنها الغدد التي بدونها لا حياة وهي النخامية ، الدرقية ،البنكرياس ،الليمفاوية والطحال والكبد.

الموقع التشريحي للكبد:يعتبر الكبد أكبر غدة في جسم الإنسان حيث يصل وزنها حوالي 1500 غرام يقع في الناحية اليمنى العلوية في الظهر حيث تعمل الضلوع ولوح الكتف اليمين على حمايته من أي سوء أو كدمات يتعرض له جسم الإنسان ، ويتكون من فصين أيمن وايسر وكل فص منها يتكون من ملايين الفصوص الصغيرة ، ويتغذى الكبد كباقي أعضاء الجسم عن طريق الشريان الكبدي .

وظائف الكبد:يعتبر الكبد بالنسبة للجسم كمركز الجمارك للدولة حيث كل من يدخل الدولة يجب أن يمرعلى هذا المركز، وهكذا الجسم فجميع العصارات التي تُمتص تذهب أولا للكبد فينقيها فيسمح للمواد الصالحة بالدخول ويصلح الأدوية التي يتناولها الإنسان حيث تصبح قابلة للامتصاص وخالية من السمية ويرسلها داخل الجسم والمواد المرفوضة تُرجع إلى الأمعاء لخروجها مع الفضلات ونستطيع أن نوجز وظائفه في النقاط التالية:

1.التعامل مع السكريات وضبط نسبة السكر في الدم وتخزين الزائد عن الحاجة إلى جلوكوجون ويصدره عند الحاجة بتحويله مرة ثانية إلى سكريات وطاقة للجسم.

2.تصنيع المئات من البروتينات الضرورية لجسم الإنسان.

3.كما هو معروف يعتبر مخزن الجسم من السكريات والحديد الذي يخزن على شكل مركب يعرف بالفريتين والذي يختلط بالجلوبين مكون لون الدم( الهيموجلوين).

4.التعامل مع المواد السامة وتحويلها إلى نافعة وامتصاصها كما في الإدوية.

5. يعتبر جزء هام من الجهاز المناعي في الجسم.

6.تصنيع العصارة الصفراء وتخزينها في المرارة وهذه العصارة نافعة من اجل تحويل الدهون وجعلها قابلة للامتصاص ، فبالتالي الأشخاص الذين يستأصلون المرارة يصابون بعسر الهضم ومشاكل الأمعاء فيجب عليهم مراعة النظام الغذائي وعدم اللوم على الأطباء .

7.تصنيع عوامل التخثر(الفيبرنيوجين ، البروثرومبين)

8.في طور الجنين يقوم بتكوين خلايا الدم الحمراء في رحم الام .

9.الحفاظ على التوازن الهرموني في الجسم من الاختلال.

10:تحويل الاحماض الامينية إلى يوريا .

أنزيمات الكبد:هناك انزيمات عديدة منها AST, ALT, ALP, GGT

فحوصات الكبد:تُجرى عدة فحوصات للكبد وتسمى LFT ومنها نسبة الصفراء في الدم أو ما يسمى البلوبرينBilirubin ،ونسبة البروتينات والالبيومين ، ونسبة الانزيمات التي ذكرت بالأعلى فأي إختلال أو ارتفاع يشير إلى خلل ما في الكبد.

أمراض الكبد:يصاب الكبد بعدة أمراض والتهابات من الالتهابات الفيروسية(A,B,C,D) وأخطرها هو سي(C)والمرض الأشد خطورة هو تشمع الكبد وهو مرض خطير جدا حيث يعمل على إعطاب وتدمير الخلايا الكبدية ويحولها إلى نسيج ليفي حيث يعجز الكبد عن القيام بوظائفه وهذا المرض يكثر في البلدان الصناعية وقد أشار الدكتور هيمن النحال في مذكرته عن أسباب وأعراض أمراض الكبد قائلا :

الاسباب:

1.شرب الكحول.

2.التهاب الكبد الوبائيD,C,B .3.

تراكم الحديد بالجسم Haemochromatosis .

4.تراكم النحاس بالجسم .Wilsons5.

بعض الحالات غير معروفة السبب .

الأعـراض :

1.ضعف المناعة وكثرة الإصابة بالالتهابات.2.في المراحل الأولى :-

أ.ضعف عام .

ب.استسقاء.

ج.نزيف هضمي ويعود إلى ارتفاع الضغط الدموي في الوريد الذي يقود الدم من الأمعاء نحو الكبد د.تقيؤ دم .

3.المراحل الأكثر تقدما :-

أ.اليرقان.

ب.كثرة النعاس.

ج.قصور وفشل كلوي.

وعندما يتطور المرض يمكن أن ينمو سرطان الكبد .

أما بالنسبة للوقاية من هذه الأمراض كما ذكر الشيخ أبو الفداء في محاضراته عن مثلث النقاهة التي تحمي الإنسان وبالذات كبد الإنسان من الدخول في هذه المشاكل حيث قال لا حياة بدون كبد ، أما بالنسبة لمثلث النقاهة فسنعطي القارئ العزيز معلومات يسيرة عن هذا المثلث والذي يحتوي الخرشوف والكيوي والهندباء ة وكلها ولله الحمد متوفرة وبكثرة في الأسواق.

1.الخرشوف(ارض شوكي) هي عبارة عن خضار معروفة لدي الكثير فقط يجهلون قيمتها وحتى إذا استعملت فقط تكون على سبيل التشكيل أما كفائدة طبية فالقليل القليل الذين يعلمون ما فيها من أسرار .

المواد الفعالة:تحتوي على عدة أنزيمات الاينولين ويعتبر مرمم للخلايا التالفة ،السينارين له خصائص واقيه للكبد ،وسياناروبيكرين ، لاكتون السسكويتريين ، انزيم الكتالاز ،وكثير من الفيتامينات .

الاستعمالات العلاجيه:الالتهابات الكبدية ، اليرقان ، النقرس ، يخفض من نسبة الكوليسترول في الدم ، كما أنه يعتبر مدر بولي ، ويعتبر غذاء جيد لمرضى السكر حيث يعمل على تخفيض نسبة السكر في الدم ، كما أن عصير أوراق الخرشوف ممزوجة بالماء يعتبر أحد مقويات الكبد .

كيفية استعمالاته:عصير الأوراق مخلوطة مع الماء شربا ، اللب الداخلي يقطع ويفرم مع السلطة يوميا ، طبيخا على البخار لمدة عشرة دقائق .

2.كيوي(اكتينديا): فاكهة معروفة لدى الجميع وأشهرها النيوزيلاندية وتزرع أشجارها في كثير من البلدان الأوربية وهي فاكهة طيبة الطعم تميل إلى الحذاقة

المواد الفعالة: كبقية الفواكه الحمضية تحتوي على نسبة عالية من فيتامين c ، أحماض ، معادن

الاستعمالات العلاجية: تستعمل كفاكهة وبدورها تمنع الالتهابات الكبدية من الحصول ، ولها قدره كبيرة على إذابة حصوات الكلى .

</H4>

كيفية استعمالها: تؤكل كبقية الفاكهة ، أو تشرب عصيرا

3.الهندباء(شيكوريا) هي نبتة عشبية من الفصيلة المركبة ، بري وبستاني شتوي ينمو في المروج والبساتين يصل ارتفاعه إلى 50 سم ، أوراقه خضراء داكنة اللون ، موطنها الأصلي جنوب أوروبا وشرقها وانتشرت زراعته حاليا في معظم بلدان العالم وخاصة منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط (سوريا ، لبنان ، فلسطين ، مصر) والولايات المتحدة الأمريكية واستراليا ، ويزرع الآن محليا في الدولة .

المواد الفعالة: تحتوي على بيوفلافونويدات ، بيوتين ، كالسيوم ، بوتاسيوم ، كولين ، دهون ، حمض

فوليك ، جلوتين ، صمغ إينوسيتول ، إنيولين ، حديد ، لاكتوبيكرين ، حمض لينوليك ، ماغنيسيوم ، نياسين ، حمض بانتوثنيك ، حمض بارا أمينوبنزويك ، فوسفور ، بوتاس ، بروتينات ، راتنج ، كبريت ، زنك ، فيتامين أ ، ب1 ، ب2 ، ب6 ، ب12 ، ج ،هـ

الأستخدامات الطبية:

داخليا: تعمل على تفتيح السدد( تنظيف مجرى الدم في الكبد) ، يزيد إنتاج الصفراء ، مدر للبول ، يخفض الكولسترول وحمض البوليك في الدم ، يحسن وظائف الكلى والبنكرياس والطحال والمعدة ، يفيد في علاج الدمامل والخراريج والأنيميا ، احتجاز السوائل والتهاب الكبد وتليفه واليرقان والروماتيزم ،بقع الشيخوخة الحمراء.

كيفية استعمالها: تُشترى من السوق المحلي وتغسل ثم تؤكل مباشرة أو تفرم مع سلطة الخضار ، او تشرب عصيرا فإنها مفيدة جدا .

وكوني من خبراء الأعشاب والنبتات الطبية أتقدم بهذه النصيحة للأخوة القراء الذين يتابعوننا في هذه المجلة الطبية القيمة لحماية أجسامهم من الأمراض وخاصة الكبدية منها الاستفادة من هذه المقالة وتطبيقها عمليا فستحميهم بإذن الله من هذه الأمراض الوخيمة وبالذات أن يتناولوا صحن السلطة الخضراء الحاوية على الأصناف السابقة قبل الأكل مباشرة أو قبل الأكل بربع ساعة حيث هذا الطبق سهل الهضم مما يعمل على تنظيف الجهاز الهضمي ويحميهم من حالات الإمساك المزمن ، وتفتيح سدد الكبد وبالذات إذا كانت محتوية على لب نبات الخرشوف ،وهناك الكثير من الخضر والفواكه والنباتات والأعشاب الطبية التي تمنع وتقينا من الأمراض وخاصة الأمراض الكبدية ومنها على سبيل المثال بالإضافة للذي ذكر بالأعلى : الملفوف الأبيض والأحمر ، الحماض ، الثوم ، الفول السوداني ، والابتعاد عن السبب الرئيسي في أمراض الكبد ألا وهو شرب الكحول بأنواعها ، عافانا الله وإياكم من هذه الأمراض وشفى الله جميع المرضى

هذه المقالة احدى مقالاتي التي نشرتها مجلة الصحة والطب التابعة لجريدة الخليج الاماراتية جزاهم الله كل خيروالتي تصدر في الشارقة عاصمة العرب الثقافية في العدد رقم340 يوم السبت بتاريخ28/5/2005 ، فحواها تتحدث عن مثلث النقاه وحماية الكبد من أمراضه حتى تعم الفائدة للجميع ، لا تنسونا من خالص دعائكم